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中秋節(jié)的腳步已經(jīng)臨近了,相信很多人都已經(jīng)踏上回家的路要跟親人團(tuán)聚了吧。中秋節(jié)是一個(gè)萬(wàn)眾矚目的節(jié)日,那么,中秋節(jié)大家都吃什么呢?
月餅
據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗直到明朝才盛行,至今已是約定俗成。月餅圓又圓,又是闔家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,是中秋節(jié)必食之品。
田螺
在廣東許多地方,中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,田螺肉質(zhì)特別肥美,也是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺?!泵耖g認(rèn)為,中秋吃田螺,可以明目。
芋頭
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之,有驅(qū)鬼辟邪消災(zāi)之意。“吃米粉芋,有好頭路”,在臺(tái)灣吃芋頭則寓意找到好工作。
鴨肉
八月份的鴨子肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補(bǔ)血的功效。鴨子也是南京人在中秋節(jié)不得不吃的東西。歷史傳說(shuō),元末時(shí)期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,以中秋節(jié)吃鴨子做暗語(yǔ),就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng),推翻元人統(tǒng)治。
山東麥箭
麥箭是山東即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。麥箭是用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道鮮美。
藕盒子
江浙人中秋食藕,有團(tuán)圓之意?!芭汉凶印笔菍⑴呵衅?,每?jī)善g下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外面煎至金黃,又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。
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