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一年一度中秋節(jié),全家團聚,其樂融融,這個時候,是不是要吃點什么?在我們的印象當中,吃月餅賞月,似乎一直都是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。那么,除了月餅,中秋節(jié)都應該吃什么呢?
桂花糕
中秋佳節(jié)正是桂花盛開的時候,中秋節(jié)很多人會用桂花釀酒或者用桂花做成糕點。桂花糕具有特殊的清香之氣,不僅清熱下火,而且口感酥甜,深受小朋友的喜愛。桂花糕一般是由糯米和白糖再加桂花制成,是中國傳統(tǒng)特色糕點。
螃蟹
在明代的中秋宴上,螃蟹是充場的主角,用蒲包蒸熟后,眾人圍坐吃蟹,佐以酒醋,很是流行。秋天也是盛產(chǎn)螃蟹的季節(jié),此時的蟹最肥美。
糍粑
在中秋吃糍粑這個傳統(tǒng),最早是為了紀念楚國將軍伍子胥而流傳至今的。中秋節(jié)的早晨就要早起準備糯米,將糯米蒸熟了之后用木杵搗爛,再加入少許白糖就能做出甜糯的糍粑了。糍粑含有豐富的淀粉以及碳水化合物,能夠為人體提供能量。
桂花酒
八月桂花香,中秋之際正是桂花飄香的時候。用桂花做桂花糕或釀桂花酒,全家坐在月下喝一杯桂花蜜酒,闔家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美好享受。
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