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俄羅斯留學(xué)飲食習(xí)慣介紹!

作者:學(xué)歷在線網(wǎng) 來源:學(xué)歷在線網(wǎng) 上傳時間:2021-10-09 15:47:14

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俄羅斯留學(xué)飲食習(xí)慣介紹!

  俄羅斯人的飲食習(xí)慣一直受氣候、經(jīng)濟(jì)、宗教三大因素的影響。俄羅斯人以面包為主食,肉、魚、禽、蛋和蔬菜為副食,但喜食牛、羊肉,不大愛吃豬肉。喜歡燜、煮、燴的菜,炸、烤也可。喜歡酸、甜、咸和微辣食品。

  俄羅斯民間有這樣的信仰,即“善待客人,客人便不會愧對主人”。也許正是基于此,俄羅斯人自古以來都保持著熱情好客的傳統(tǒng)美德。古往今來,他們將面包和鹽作為迎接客人的最高禮儀,以表示自己的善良慷慨。作為迎客的象征,他們將面包和鹽放在餐桌最顯著的位置上,以此表示對來客的歡迎。這一風(fēng)俗習(xí)慣,在俄羅斯人的迎賓禮中體現(xiàn)得最為明顯。最有趣的是,這種傳統(tǒng)待客的風(fēng)俗已經(jīng)作為俄羅斯國家的迎賓禮。每當(dāng)外國首腦來訪,俄羅斯姑娘便端著新出爐的面包和鹽款款走上前,請客人品嘗。

  包和鹽過去曾是俄羅斯人一日三餐的主食。那時候,每逢新人結(jié)婚,人們便送面包來祝賀。每逢婦女生育之后,人們便送面包幫她恢復(fù)健康。

  由于飲食上的傳統(tǒng)習(xí)慣,俄羅斯對小麥、黑麥的需求是世界上面粉的暢銷國之一。盡管俄羅斯不乏遼闊的土地、廣闊的湖泊,具有世界上獨(dú)一無二的海岸線,水產(chǎn)品極其豐富,但無論是海味還是山珍都難以代替面包的作用。面包是俄羅斯人的第一食品。

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